География сибирского края, а также непосредственно связанных с ним регионов предполагает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций.

Кулинария — это создание блюд с помощью разных техник и ингредиентов. Вы можете решить, что ответ зависит от того, кто вы, где живете и что привыкли есть. Это так, но в основе наших предпочтений лежат наши чувства. Мы все обладаем зрением, обонянием, осязанием (воспринимаем текстуру и температуру), слухом и вкусом. Они неотъемлемы от нашего гастрономического опыта, в какой бы стране мира мы ни жили. Вкус, текстура, аромат, температура и внешний вид — краеугольные камни всей кулинарии, и не важно, маринуете ли вы овощи в Индии или варите овсянку в Шотландии. Если мы с вами в состоянии понять, как все эти элементы взаимодействуют, мы можем найти ключ к приготовлению неизменно восхитительных блюд. Автор разделила книгу на пять глав, начав с основного — вкуса и аромата, за ними следуют текстура, температура и внешний вид. Вы сможете изучить основы, шаг за шагом, так что когда дойдете до температуры, уже будете иметь представление, как она повлияет на ваше восприятие вкуса, аромата и текстуры.

— Меню на каждый день — Полезные советы — Сочетаемость продуктов Вкусные идеи для завтраков, обедов и ужинов! Готовый список продуктов на каждый день! Благодаря этому ежедневнику вы забудете о том, как это, быть застигнутым врасплох и не знать, что приготовить сегодня. Теперь не надо планировать меню — есть 365 вариантов из первых и вторых блюд, салатов, десертов, всевозможной выпечки и напитков. Для праздника и повседневного обеда. Доступные рецепты сытных блюд из простых продуктов подобраны с заботой о вашем семейном бюджете. Кроме рецептов, вы найдете полезные советы, проверенные лайфхаки, а также информацию о сочетаемости продуктов. Балуйте себя и близких вкусностями 365 дней в году!