Лёгкие или плотные, питательные или низкокалорийные, простые или сложные в приготовлении, из обычных продуктов и экзотических, овощные, мясные и рыбные салаты и закуски неизменно присутствуют на нашем столе. В этой книге вы найдёте невероятно простые и удивительно «вкусные» рецепты салатов, бутербродов, сандвичей, канапе и тарталеток из овощей, фруктов, мяса и рыбы, которые приведут ваших домочадцев в неописуемый восторг! Поразите своих гостей изысканными лакомствами! Приятного аппетита!

Без закусок не обходится ни одно праздничное застолье. Именно этим легким и оригинальным блюдам и посвящена вторая книга из серии «К празднику». Чтобы у вас все удавалось и стол ломился от вкуснятины, воспользуйтесь рецептами из этой книги. Каждый рецепт проверил шеф-повар, специализирующийся на банкетных закусках, и внес коррективы, поэтому вкус каждого блюда просто идеален. Предлагаем попробовать приготовить по нашим рецептам: * заливное и студни * паштеты и террины * канапе и тарталетки * рулетики и роллы * жюльены и фондю * фаршированные овощи и грибы

Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Как говорят французы: «Настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: семейную сцену, салат и …шляпку». В этой книге дадим советы и рецепты приготовления самых простых салатов из доступных продуктов: повседневные и праздничные, популярные и оригинальные. Готовьте салаты смело из того, что под рукой: мясные, рыбные, овощные, диетические и даже с незабываемым вкусом, например, салат с омлетом и орехами или салат с плавленым сыром и яблоками! В номере найдете: — пошаговые инструкции приготовления — замечательные иллюстрации

В данной книге собраны оригинальные рецепты салатов, которые украсят любой праздничный стол. Помимо поэтапного описания приготовления блюд, читатель найдет на страницах издания фотографии, которые помогут правильно оформить то или иное кушанье, а также полезные советы по обработке продуктов и сервировке праздничного стола. Крепление: двойная евроспираль.

Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В настоящем издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. В предложенных рецептах к каждому салату указываются не только ингредиенты, но способ и время его приготовления, а также на какое количество порций он рассчитан, что, несомненно, облегчит труд хозяйки.

30 рецептов

К семейному торжеству или праздничному застолью любая хозяйка хочет приготовить что-то особенное, чтобы порадовать родных и удивить гостей. С нашей красочной книгой вы весь год сможете готовить новые парадные салатики — ведь в нее вошло более 150 восхитительных рецептов на любой вкус и достаток! Все рецепты разделены на 6 разделов: — из рыбы и морепродуктов — из птицы и мяса — из колбасных изделий и субпродуктов — из сыра, яиц, макарон и круп — из овощей и грибов — из фруктов и ягод Выбирайте с удовольствием и готовьте с любовью!

Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов. — Сладкие штрудели с грецкими орехами и шоколадом, с лимонным курдом и ягодами — Яблочный карамельный штрудель — Горячий штрудель с картошкой, грибами и грудинкой — Вертуты с тыквой, помидорами и брынзой — Буреки с мясом, курицей, сыром и свежей зеленью

Приготовьте с этой замечательной книгой рецептов вкуснейшие рулеты к праздничному и ежедневному столу — очень нарядное, вкусное и практичное блюдо! Их легко осилит даже самая неопытная хозяйка, их удобно хранить, нарезая перед подачей на стол, и перевозить, отправившись на пикник. И даже для торжественного фуршета они настоящая находка, ведь очень оригинальны и хорошо держат форму. Подробные рецепты с пошаговыми фотоиллюстрациями помогут приготовить рулеты в пищевой пленке для запекания в духовке — из отбивного куриного или свиного мяса, фарша или бекона с зеленью, овощными или печеночными паштетами и душистыми приправами и черносливом, из ярких овощных бисквитов с ароматной грибной или ореховой начинкой, летние мини-рулеты из обжаренных пластинок баклажанов или кабачков, вкуснейшие сырные рулеты с разнообразными начинками и даже домашний мясной из рулет из целой курицы.

Хотите, чтобы ваш салат из самых простых продуктов выглядел стильно, как в лучшем ресторане? Более 75 проверенных рецептов слоеных салатов украсят стол для торжества и сделают праздничным простой семейный ужин, станут полезным и сытным витаминным перекусом на пикнике или в офисе. Укладывание ингредиентов аккуратными слоями, без перемешивания, позволит сохранить свежесть и сочность овощей, фруктов и зелени, а заправки из майонеза, сметанно-лимонного соуса или йогурта, растительного масла с лимонным соком и соевым соусом или горчицей подчеркнут их вкус. Для приготовления салатов вам понадобятся самые привычные продукты: овощи и фрукты, мясо и птица, яйца и сыр, рыба и морепродукты, зелень и грибы, орехи и сухофрукты.

На страницах данной книги вы найдете рецепты вкуснейших салатов, классических и оригинальных винегретов, ароматных заправок и восхитительных соусов. Пошаговые иллюстрации и подробные инструкции помогут вам приготовить даже самое изысканное блюдо, а указание калорийности и времени приготовления — сбалансировать рацион и рассчитать минуты, проведенные на кухне.