Если вы ищете книги издательств «КНИМА» и «СНЕЖНЫЙ КОМ», то вам — на КНИМА.КОМ
knima.ru — продажа книг
Авторы А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ш Щ Э Ю Я
Книги 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ш Щ Э Ю Я
Серии 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ш Щ Э Ю Я

Специальная кулинария

Жанр: Нехудожественная литература / Кулинария / Специальная кулинария
Основы лечебного питания (1958)
1444руб Купить
Правильно подобранное лечебное питание — залог быстрого выздоровления и хорошего самочувствия больного человека. Но как правильно организовать такое питание? Как найти баланс между белками, жирами и солями и при этом получать достаточное количество витаминов? Что стоит употреблять в пищу при болезнях сердца, печени или желудка? Какие продукты необходимы при ларингите, сахарном диабете или атеросклерозе, а что запрещено? С помощью этой книги вы узнаете все об особенностях питания людей с различными заболеваниями: каким должен быть рацион, как часто надо принимать пищу, как ее необходимо готовить и в каком виде лучше всего подавать. Все советы и инструкции основаны на многолетних исследованиях М. Певзнера, одного из основоположников советской диетологии. Книга предназначена для всех, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких.
 
Управляя весом. Как убедить мозг в том, что телу пора сбросить лишние килограммы, К. Смит Иен
542руб Купить
Ежедневно миллионы людей по всему миру дают себе обещания о том, что уже завтра они начнут худеть, питаться правильно и систематически заниматься спортом. К сожалению, 90% оставляют свои грандиозные планы уже на первой неделе. Эта книга поможет навести порядок в голове, разложить масштабные, казалось бы, порой даже недосягаемые цели на конкретные небольшие шаги. — Как найти мотивацию для того, чтобы похудеть и не сорваться при виде аппетитного круассана в соседней пекарне? — Как найти в себе силы заботиться о своем организме? — Как правильно расставлять приоритеты и ставить цели на пути к идеальной форме?
 
Нежная магия Тосканы, Евдокимова Юлия Владиславовна
733руб Купить
Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. И вот, спустя три года с первого выхода — новое, несколько измененное издание. В ожидании новых путешествий откройте книгу и шагните со страниц на дорогу, петляющую среди холмов, с темными силуэтами кипарисов и башнями средневековых городков на горизонте. Окунитесь в зелень виноградников, распахните ставни в старом дворце, пока туман уплывает за далекие холмы. Испеките лазанью флорентийского призрака, почувствуйте нежную магию Тосканы!
 
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией, Кларк Мелисса
2107руб Купить
Подобно тому, как Джулия Чайлд познакомила Америку с французской кухней в двадцатом столетии, Мелисса Кларк предлагает узнать, что такое французская кухня двадцать первого века. Она влюбилась во Францию и французскую кухню в детстве, проводя с родителями каникулы каждый год в этой стране, где все вместе они с энтузиазмом изучали ее кулинарные традиции. И дальше, по мере того как расцветала ее собственная кулинарная индивидуальность, росло и ее понимание того, почему французская кухня столь любима во всем мире. Мелисса действует смело, обновляя классические французские кулинарные техники и блюда в соответствии с новыми реалиями, с тем, как мы готовим, выбираем продукты и едим сегодня. Среди представленных в книге рецептов вы найдете такую «обновленную классику», как сыр бри, запеченный в тесте фило с медом и анчоусами, салат «Нисуаз», рыбный суп с моллюсками и соусом руй, тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном, писсаладьер, форель меньер с тимьяном и кедровыми орешками, курицу, запеченную с рататуем, мусс из куриной печени с бурбоном, кассуле с бараниной, картофель в утином жире, гречневую шарлотку, абрикосовый тарт татен, малиново-лавандовый клафути и множество других аппетитнейших блюд. Написанная от души, с огромной любовью к французской кухне, книга Мелиссы Кларк станет вашим верным путеводителем по ее тонкостям и особенностям, позволив расширить ваш кулинарный репертуар и готовить так же, как это делает автор этого замечательного издания, — творчески и с вдохновением.
 
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы, Фрайман Елизавета Борисовна
988руб Купить
Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона с кнейдлах из мацы, йеменского мясного супа, запеченного карпа с медом и вином, иерусалимского жаркого из разных видов мяса, медовой коврижки и самого знаменитого творожного торта. Будет много свежих и запеченных овощей, зелени, трепетной рыбы, лучшего мяса, отборной пшеницы и оливкового масла, как и положено в полезнейшей средиземноморской диете, версией которой как раз и является еврейская кухня. И все окажется невероятно вкусным еще на уровне созерцания фотографий. Но самое важное, что книга Лизы Фрайман — не памятник еврейской кухне. Это книга, по которой любой желающий сможет готовить, все рецепты в ней жизненные и действующие, ведь, как пишет Фрайман, с одной стороны, израильтяне готовы бесконечно есть хумус и шакшуку, но с другой — стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд.
 
Беспокойный мозг. Полезный гайд по снижению тревожности и стресса. Как бороться с депрессией, Найду Ума
841руб Купить
Знаете ли вы, что черника помогает справиться с последствиями травмы? Что салями может вызвать депрессию или что увеличение потребления витамина D помогает избавиться от постоянного беспокойства? Когда дело доходит до диеты, большинство людей в первую очередь беспокоит потеря веса, здоровье сердца и долголетие. Но важно усвоить, что то, что мы едим, влияет не только на наше тело — это также воздействует на наш мозг. Недавние исследования показали, что наш рацион может оказывать сильное влияние на психические расстройства, начиная с СДВГ до депрессии, тревожности, нарушений сна и ОКР.
 
Еда, которая лечит диабет, Стрельникова Наталья
Еда, которая лечит, Омега-Л 2021, ISBN: 978-5-370-04791-6
292руб Купить
 
Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день, Сотникова Т.
518руб Купить
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
 
Еда, которая лечит сердце и сосуды, Стрельникова Наталья
Еда, которая лечит, Омега-Л 2021, ISBN: 978-5-370-04793-0
292руб Купить
Перед вами единственная на книжном рынке поваренная книга сердечника. Оказывается, сердечные недуги можно лечить не только лекарствами, но и правильным питанием. Вам не придется есть невкусные или сомнительные блюда! Известный автор-составитель книг и собиратель рецептов по здоровому образу жизни, Наталья Стрельникова не только согласовала все рекомендации с кардиологами и диетологами, но и на себе и своей семье проверила все блюда и рецептуру. Все это вкусно и не просто полезно, но жизненно необходимо тем, кто намерен сохранить или восстановить здоровье своего сердца и сосудов. Эти блюда включают только те продукты, которые необходимы для сохранения здоровья и лечения сердечно-сосудистой системы. Здесь нет ни одного случайного, проходного рецепта!
 
Еда, которая лечит! Противовоспалительная диета для начинающих. План питания без стресса, Калимерис Дороти, Кук Лулу
Инстаеда, АСТ 2021, ISBN: 978-5-17-135387-2
1112руб Купить
Книга «Еда, которая лечит! Противовоспалительная диета для начинающих: план питания без стресса для исцеления иммунной системы» поможет вступить на путь здорового питания! Благодаря этой книге вы навсегда забудете о хронических воспалениях, которые периодически тревожат вас и не дают жить полной жизнью. Лулу Кук (автор сайта lulucook.com) — квалифицированный диетолог-нутрициолог — расскажет об основах и принципах противовоспалительной диеты, полезных лайфхаках и свойствах продуктов, а также поделится двухнедельным планом питания. Шеф-повар Дороти Калимерис (автор сайта dorothyeats.com) представит вашему вниманию вкусные рецепты, которые станут отличными помощниками в борьбе с воспалением, а также списки покупок на неделю, которые сэкономят ваше время. Благодаря этой кулинарной книге воспалительные реакции не будут лишать вас жизненных сил и ухудшать здоровье! Попробуйте еду, которая лечит!
 
Еда, которая лечит позвоночник и суставы, Стрельникова Наталья
Еда, которая лечит, Омега-Л 2021, ISBN: 978-5-370-04792-3
317руб Купить
Подобная кулинарная книга публикуется впервые! Это полная подборка рецептов блюд, необходимых для сохранения здоровья и лечения позвоночника, предупреждения и лечения остеохондроза, остеопороза, артрозов, артритов и прочих болезней опорнодвигательного аппарата. Все эти блюда давно и прочно вошли в национальные кухни народов мира. Они состоят только из продуктов, полезных именно для лечения позвоночника и суставов, и приготовлены по «правильным» технологиям; это очень простая для хозяйки и к тому же очень вкусная кухня. Заболевания опорнодвигательного аппарата возникают и прогрессируют во многом именно из-за неправильного питания, и по той же причине часто не удастся их вылечить, несмотря на усилия врачей и самые прогрессивные методы. Чтобы позвоночник, кости и суставы были здоровыми, нужно постоянно употреблять в пищу определенные продукты. В книге рассказано также о показаниях и противопоказаниях для употребления отдельных продуктов при артрозе, артрите и остеохондрозе.
 
Календарь-марафон для похудения. 12 привычек, которые помогут снизить вес и закрепить результат, Галькевич Олеся Сергеевна
429руб Купить
Быстрые результаты быстро исчезают! Для организма же лучше стройнеть постепенно и навсегда. Календарь-марафон для похудения помогает решить 2 задачи: 1. Отказаться от импульсивной еды. 2. Уменьшить калорийность рациона без страданий и стресса. А также начать вести дневник питания. 12 ЗОЖ-привычек, которые вы приобретете за год, по 1 в месяц, позволят вам незаметно расстаться с лишними килограммами и поддерживать свой вес постоянным. Олеся Галькевич — психолог и диетолог, победитель конкурса Литрес нон-фикшен литературы в 2020 году в номинации «БЕСТСЕЛЛЕР», номинант литературной премии в области медицины «Здравомыслие» с книгой «Тараканы в твоей голове и лишний вес. Узнай настоящие причины, по которым ты не можешь похудеть».
 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 

Издательство «Книма»

Лидеры продаж

Knima.ru
©2009

Яндекс.Метрика