Александра Ситнова — нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании. В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи. В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю: — обычное меню — вегетарианское — безмолочное — безглютеновое — без использования яиц. Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно! Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике? Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным? Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе? Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Эта книга для родителей, которые столкнулись с серьезной проблемой своих детей, а именно: отсутствием желания есть, непониманием, что без еды нельзя жить и расти. Автор книги Дженнифер Фридман — магистр наук в области питания, дипломированный диетолог, которая специализируется на проблемах исключительно разборчивого питания. Она рассказывает о нескольких семьях, с которыми работала и получила положительные результаты, и предлагает реальные практические пути изменения отношения детей и их родителей к еде, к процессу питания, к знакомству с продуктами, их выбору и приготовлению. Прочитав эту книгу, вы обязательно найдете решение той проблемы, с которой столкнулись именно вы и именно ваш ребенок.

С чего начать прикорм? Почему малыш играет с едой и в каких случаях это даже стоит поощрить? Как реагировать на капризы и обеспечить полноценное питание? Что готовить, если у ребенка пищевая аллергия? Элли Гонт, мама троих детей, Джессика Битон, профессиональный диетолог и увлеченный кулинар, Сара Бакл, учитель начальных классов и фуд-стилист, создатели самого популярного австралийского кулинарного сайта для родителей, помогут вам справиться со всеми сложностями на каждом этапе знакомства ребенка со «взрослой» едой и легко привнести разнообразие в повседневную готовку. Болоньезе с курицей и грибами, бананово-коричные гренки, тыквенные палочки с кленовым сиропом, куриное буррито с огуречной сальсой, роллы с салатом и сыром, хумус с цветной капустой, яблочно-грушевый крамбл, пестрые овощные оладьи и малиновые оладушки, мюсли «Суперстарт», пицца с тремя начинками, сконы с джемом и сливками, дип из горошка и бобов, вкусные находки для ланчбокса и ванильный торт ко дню рождения — вам больше не придется гадать, чем накормить маленьких приверед, и тратить время на поиски «работающих» рецептов. «Каждый мечтает о том, чтобы его ребенок ел с удовольствием, был готов пробовать новое, любил разнообразную и полезную еду и понимал основные принципы здорового питания; мы постараемся помочь вам воплотить эту мечту в реальность».

Александра Ситнова — нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и бестселлера о детском питании «PRO питание детей. Без слез и уговоров». Как подружить ребенка с едой? Перед вами не просто книга, а настоящая инструкция, которая позволит сделать этот процесс естественным и увлекательным. Прочитав ее, вы поймете, как устроен детский организм, чем он отличается от взрослого, и сможете рассказать ребенку о еде, пищеварении и здоровых пищевых привычках. Вы научитесь выстраивать питание детей таким образом, чтобы оно вписывалось в рацион всей семьи, а также узнаете, как организовать питание ребенка вне дома, когда он пойдет в детский сад или школу. На страницах книги вы найдете: * таблицы потребности детей в питании, макро- и микроэлементах; * пищевой дневник; * упражнения, которые помогут вашему ребенку полюбить еду; * игры и эксперименты с едой; * рецепты блюд, которые вы можете приготовить вместе с детьми; * блоки «Говорим с ребенком о…» для совместного прочтения с детьми.

Каковы принципы и нормы здорового питания ребенка от рождения до 5 лет? Как разнообразить питание ребенка? Как приготовить вкусное и полезное блюдо? Какие трудности возникают при вскармливании ребенка и как их преодолеть? С рождением ребенка у женщины появляется множество вопросов, о которых она раньше даже не задумывалась. Данная книга затрагивает эти и многие другие темы, связанные со здоровым питанием детей. Здесь обозначены общие принципы рационального питания, а также — что очень ценно для матерей — представлены простые и разнообразные рецепты блюд на любой вкус. Это и каши, и супы, и запеканки, и овощные блюда, и компоты, и даже десерты и витаминные заготовки на зиму. Практическую помощь в организации здорового питания окажут таблицы в приложении: перевод мер различных продуктов на граммы и схема вскармливания ребенка первого года жизни. Данное пособие должно стать настольной книгой и незаменимым помощником матери в первые годы жизни ее ребенка.

Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно. Книги серии «Готовим вкусно» помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация — в серии более 500 рецептов и красочных фотографий. Окунитесь в мир кулинарной магии! Готовьте вкусно!

Чем и как кормить детей в возрасте от 1 года до 7 лет? Как правильно готовить и чего желательно избегать? Вечные вопросы, задаваемые мамами себе и другим! Эта книга даст ответы и по продуктам в целом, и по рецептам в частности. Для удобства поиска она построена по возрастному принципу: первая часть — до 3 лет, вторая — до 7 лет. Также в каждой части выделены и отмечены цветом разделы по продуктам: крупы, яйца, мясо, рыба, овощи, ягоды, фрукты. Чтобы книга была радостной как для мам, так и для детей, которые могут мамам помогать, она иллюстрирована рисунками и фотографиями симпатично оформленных блюд.

По статистике, мамам приходится обойти около 13 врачей, чтобы нормально разобраться, на что у ребёнка аллергия. Но мало просто разобраться, после этого нужно решать проблему с выбором диеты и восстановления здоровья. Автор книги поможет сделать и то, и то другое. Татьяна Зверева (@deti_na_diete) — журналист, создатель блога «Дети на диете», директор Ассоциации аллергиков и атопиков России. В её блоге выложено более 800 рецептов, проведены десятки очных и онлайн-мастер-классов. Чем вам поможет издание «Дети на диете. Как накормить аллергика, которому ничего нельзя»:  — Развеет мифы об аллергии.  — Объяснит, как выбрать врача.  — Пополнит вашу кулинарную книжку рецептами для людей с аллергией.  — Поможет заменить одни продукты другими. Эту книгу нужно прочитать тем, кто не собирается бояться продуктов и не хочет ограничивать своего ребёнка.

Для нормального развития каждый ребёнок должен получать разнообразное, качественное и регулярное питание. Ну и, конечно, вкусное. А вы бы хотели кушать тушёные овощи и пресную кашу на завтрак, обед и ужин? Вот и малыши — нет. В рационе обязательно нужны и овощи, и фрукты, и сухофрукты, кстати, тоже. Они не только богаты полезными минеральными веществами, но и обладают целебными свой ствами. Например, курага — отличная таблетка для укрепления моей сердечно- сосудистой системы. Не менее важными продуктами для детей моего возраста являются мясо и рыба.

Дети питаются однообразно, не любят «полезное» и обожают фаст-фуд? Марика Кравцова — телеведущая, блогер и мама двух замечательных ребятишек — спешит на помощь! Вы узнаете главное о первом прикорме, питательных завтраках, сбалансированных обедах и полезных перекусах. Попробуйте готовить без глютена и лактозы, откройте для себя новые вкусы: домашние гречневые хлопья и полезную шоколадную кашу, идеальные сырники и вафли с овощами. А также оладьи для супер-силы, пиццу без дрожжей, нутеллу, идеальные чипсы и самые вкусные десерты: конфеты с мятой и с манго, марципановый и черничный пирог, мороженое со свеклой и с авокадо.

Каковы особенности питания грудного ребенка? Что нужно добавлять в рацион в 2, 3 или 4 года и почему? Как правильно отслеживать развитие и рост малышей? Какие правила приготовления пищи для детей существуют и почему их важно соблюдать? Эта книга даст вам ответы на все вопросы, связанные со здоровым питанием ребенка. В первой части книги раскрываются основные принципы кормления детей начиная с первых дней их жизни. Во второй части книги приведены простые рецепты разнообразных блюд и напитков, которые будут полезны для ребенка: рыбных супов, каш, рулетов, компотов, сушеных фруктов и т. д. В приложении собраны материалы, которые помогут сделать процесс готовки и кормления более эффективным: таблица перевода разных мер в граммы, схема вскармливания годовалого ребенка, примерные меню для детей разных возрастов.